Palma de Majorque, la capitale des îles Baléares, est une destination prisée pour ses plages paradisiaques et son patrimoine historique. Mais ce que l’on sait moins, c’est que cette ville méditerranéenne regorge également d’excellentes adresses pour se régaler. Des restaurants gastronomiques aux établissements typiquement majorquins, en passant par des enseignes aux saveurs asiatiques, nous vous proposons un tour d’horizon des incontournables culinaires à découvrir absolument lors de votre séjour.
Les classiques de la cuisine méditerranéenne
Impossible de visiter Palma de Majorque sans goûter aux délices de la cuisine méditerranéenne. Voici quelques adresses incontournables pour savourer les spécialités locales :
- Restaurant Can Caïmari : Situé dans le quartier historique de La Lonja, ce charmant restaurant propose une cuisine majorquine traditionnelle de qualité. Ne manquez pas la sobrasada (saucisson local), les « tumbet » (un plat à base d’aubergines, poivrons et pommes de terre) ou encore la délicieuse ensaïmada (pâtisserie).
- Celler Sa Premsa : Ce célèbre celler (cave) datant de 1958 offre un cadre typique avec ses tonneaux en bois et ses voutes majestueuses. Venez y déguster paellas, grillades de poissons et autres spécialités majorquines dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.
- Adrian Quetglas : Ce restaurant gastronomique situé sur l’avenue Jaime III propose des plats créatifs et raffinés à la carte ou en formule dégustation, avec une cuisine moderne aux influences méditerranéennes et internationales. Une adresse parfaite pour une soirée romantique ou entre amis.
L’exotisme de la cuisine asiatique
Si vous êtes à la recherche de saveurs plus lointaines, Palma de Majorque dispose également d’une belle palette de restaurants asiatiques :
- Arume : Ce restaurant japonais situé près du Mercat de l’Olivar vous séduira par ses sushis frais et savoureux ainsi que ses tempuras croustillantes. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine nippone.
- Kaizen : Comme son nom l’indique – « amélioration continue » en japonais – ce restaurant élégant se renouvelle sans cesse pour offrir à ses clients une expérience culinaire parfaite. Fusion entre cuisine méditerranéenne et asiatique, les plats proposés sont exquis et surprenants !
- Le Vietnam Café : Petit établissement accueillant, Le Vietnam Café vous transporte au cœur de l’Asie du sud-est avec ses nems, rouleaux de printemps et pho, le tout servi généreusement et à prix raisonnables. Idéal pour une pause déjeuner copieuse et dépaysante !
Les tables gourmandes
Palma de Majorque n’est pas en reste quand il s’agit de gastronomie, et compte quelques tables réputées auprès des amateurs de bonne cuisine :
- Marc Fosh : Ce restaurant étoilé au Guide Michelin met à l’honneur la cuisine méditerranéenne moderne et élégante dans un cadre raffiné. Situé dans l’hôtel Convent de la Missió, Marc Fosh se distingue par son excellent rapport qualité-prix et ses plats créatifs.
- Forn de Sant Joan : Située dans le centre-ville historique de Palma, cette institution familiale vous accueille dans un ancien four à pain du XIVe siècle magnifiquement restauré. Au menu : tapas originaux, plats savoureux et desserts gourmands qui raviront vos papilles.
- Tast Club : Niché au cœur d’un patio arboré, ce restaurant-bar à vins propose une carte variée de tapas et de plats aux influences méditerranéennes et internationales, à déguster dans une ambiance cosy et détendue. Parfait pour passer une bonne soirée entre amis !
Les bonnes adresses pour grignoter
Enfin, voici notre sélection de lieux sympas pour prendre un verre, manger sur le pouce ou faire une pause gourmande :
- Bar Espanya : Situé dans le quartier de Santa Catalina, cet établissement à la décoration soignée est idéal pour partager une planche de charcuterie ou grignoter des tapas modernes et innovantes accompagnées de bières locales.
- Pastelería Ribas : Fondée en 1716, cette pâtisserie historique vous charmera par son ambiance d’antan et ses douceurs sucrées. Un lieu incontournable pour déguster l’ensaïmada, la glace majorquine (gató) et les amandiers typiques.
- La Rosa Vermutería : Ambiance vintage et chaleureuse pour ce bar à vermouth situé non loin de la Plaza Mayor. Laissez-vous tenter par une assiette de charcuterie, un bol de « patatas bravas » ou un sandwich repiqué au jambon ibérique accompagné bien sûr d’un verre de vermouth !
Palma de Majorque ne manque pas de bonnes adresses pour ravir vos papilles et vous faire découvrir des saveurs uniques. Que vous préfériez les spécialités méditerranéennes, asiatiques, les tables gourmandes ou encore les lieux conviviaux pour boire un verre et grignoter entre amis, vous trouverez forcément votre bonheur dans cette charmante cité insulaire.
Salut à tous ! Je suis Nicolas, l’associé de Julien. Tout comme lui, je suis diplômé de l’EFHT Paris et je suis un grand passionné de voyages et d’aventures. Explorer de nouveaux horizons, découvrir des cultures différentes et vivre des expériences uniques sont autant de choses qui me tiennent à cœur. Un peu plus réservé, je suis le penseur émotionnel de notre duo, toujours à la recherche de paysages à couper le souffle et de rencontres marquantes. J’aime prendre le temps de savourer chaque moment, d’immortaliser chaque souvenir. 🌿📷 Hâte de partager mes réflexions et mes émotions de voyage avec vous ! 🌎
