Traditions locales de Bari : festivités et coutumes

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Bari, la capitale de la région des Pouilles en Italie, est non seulement connue pour ses plages pittoresques et son climat méditerranéen, mais aussi pour ses riches traditions locales. Les citoyens de Bari maintiennent une culture vibrante à travers diverses fêtes et coutumes profondément enracinées dans leur histoire. Explorons les principales festivités et coutumes qui rendent cette ville si unique.

Les fêtes religieuses de Bari

La religion joue un rôle central dans les traditions de Bari, influençant de nombreuses fêtes et célébrations locales.

La fête de Saint Nicolas

L’une des célébrations les plus importantes à Bari est la Fête de Saint Nicolas, le saint patron de la ville. Cet événement, qui se déroule chaque année du 7 au 9 mai, attire des pèlerins du monde entier.

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  • Le premier jour, une grande procession part de la Basilique de Saint-Nicolas et continue jusqu’à la mer, où une statue du saint est transportée sur un bateau.
  • Au deuxième jour, les citoyens participent à divers événements religieux et des messes spéciales en l’honneur de Saint Nicolas.
  • Le troisième jour est marqué par des feux d’artifice spectaculaires qui illuminent le ciel nocturne de Bari.
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Noël à Bari

À Bari, Noël est fêté avec une ferveur religieuse unique. Le marché de Noël de la vieille ville est réputé pour ses nombreux artisans locaux offrant des produits traditionnels, allant de la nourriture aux objets faits main.

La tarantelle : danse et musique folkloriques

La tradition de la tarantelle, connue localement sous le nom de taranta, est une danse et une musique folklorique intrinsèquement liées à l’identité culturelle de Bari et des Pouilles.

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Origines de la taranta

La taranta tire ses origines du Moyen Âge, où elle était initialement perçue comme une danse thérapeutique destinée à guérir les personnes mordues par une araignée venimeuse appelée “tarentule”.

Performances lors des festivals

Aujourd’hui, la taranta est surtout pratiquée pendant les festivals et les fêtes civiques. Ce style de danse implique des mouvements rapides et dynamiques, accompagnés par des instruments traditionnels comme le tambourin, l’accordéon et la mandoline.

Lors des festivals, des groupes de musiciens et de danseurs se produisent, créant une ambiance festive et entraînante qui invite souvent les spectateurs à se joindre à eux.

Le festival della taranta

Bien que centré principalement dans la région des Pouilles, ce festival a des retombées significatives à Bari et reste très attendu par les habitants chaque année. Il met en lumière la richesse du folklore local, rassemblant des artistes de toute l’Italie.

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Ce festival n’est pas qu’un simple divertissement; il s’agit également d’une plateforme permettant de préserver et de promouvoir les traditions musicales régionales.

Activités et spectacles

Le festival della Taranta inclut :

  1. Des performances live de tarantelles traditionnelles.
  2. Des ateliers éducatifs sur l’histoire et les techniques de la danse taranta.
  3. Des expositions d’artisans locaux.
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Fêtes civiles et populaires

En plus des fêtes religieuses et musicales, Bari offre également diverses festivités civiles et populaires qui témoignent de sa riche culture.

La Sagra del Polpo

Cette fête populaire se tient en été et célèbre la culture marine de Bari avec le poulpe comme protagoniste principal. Des stands vendant des plats à base de poulpe frais envahissent les rues de la ville.

  • Les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales telles que le poulpe grillé et la salade de poulpe.
  • Des compétitions culinaires sont organisées pour élire le meilleur plat à base de poulpe.

Le festival international du film de Bari (BIFEST)

Le Bifest offre une vitrine prestigieuse pour les réalisateurs italiens et internationaux. Ce festival comprend des projections de films, des débats, ainsi que des remises de prix. Chaque édition attire une vaste audience, contribuant à faire revivre la scène culturelle urbaine.

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Le carnaval de Bari

Pendant le carnaval, Bari se transforme avec des défilés colorés, des costumes élaborés, et une immense fête de rue. C’est une période où les citoyens laissent libre cours à leur créativité et leur joie de vivre.

Les coutumes culinaires

La cuisine de Bari mérite une mention spéciale, car elle est intimement liée aux festivités locales. Les habitudes alimentaires changent en fonction des saisons et des fêtes.

Les orecchiette

Les orecchiette, petites pâtes en forme d’oreille, sont une spécialité emblématique de Bari et des Pouilles. Elles sont généralement préparées avec des broccolis ou des viandes locales. On trouve souvent ce plat lors des grandes réunions familiales et festives.

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La focaccia barese

Une autre star locale est la focaccia barese, un pain plat garni de tomates fraîches et d’olives, cuit au four avec un généreux filet d’huile d’olive. Cette focaccia est servie chaude et se savoure avec des amis et la famille durant les festivités.

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Artisanat et métiers traditionnels

Dans les ruelles pavées de Bari, il est courant de rencontrer des artisans perpétuant des savoir-faire ancestraux.

La dentelle

Le travail de la dentelle à Bari est reconnu pour sa finesse et sa beauté. Les citoyennes de la ville fabriquent des pièces délicates qui sont prisées lors des mariages et autres célébrations.

La poterie

La poterie fait également partie intégrante de l’artisanat local. Les boutiques spécialisées offrent une variété d’objets en terre cuite, souvent décorés de motifs traditionnels. Ces pots et vases trouvent facilement leur place durant les festivités, notamment comme contenants pour les bouquets ou ustensiles pour la cuisine.

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