Que vous soyez un touriste curieux ou un local à la recherche de nouvelles expériences gastronomiques, Budapest a beaucoup à offrir en termes de cuisine.
Des plats traditionnels hongrois aux saveurs internationales, la capitale hongroise ne manque pas de choix pour satisfaire vos papilles gustatives. Explorons ensemble le top 7 des meilleurs restaurants de Budapest, qui se démarquent pour leur qualité, leur originalité et leur convivialité.
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1. Kollázs – Brasserie & Bar
Le Kollázs est situé dans l’emblématique Four Seasons Hotel Gresham Palace, en face du magnifique pont des Chaînes. Avec son décor élégant et sa cuisine raffinée, il offre une expérience culinaire haut de gamme.
Les plats se préparent avec des ingrédients locaux de saison et présentent une fusion de cuisine française, hongroise et autrichienne. Parmi les plats les plus populaires figurent l’escalope viennoise à la mode de Budapest et la soupe de poisson Maison.
Ce qui nous fait craquer pour Kollázs, c’est surtout son emplacement prestigieux, étant situé dans le luxueux Four Seasons Hotel Gresham Palace et face au pont des Chaînes. Son ambiance sophistiquée vaut le détour, nous raffolons de son cadre élégant permettant plus de convivialité lors un repas en tête-à-tête ou entre amis.
Nous n’oublierons aussi pas sa carte variée, qui nous impressionne par la fusion de cuisines française, hongroise et autrichienne
2. Babel Budapest
Situé dans le centre historique de Budapest, à proximité du marché couvert, Babel Budapest est un restaurant étoilé au guide Michelin.
Le restaurant propose une cuisine moderne inspirée des traditions culinaires hongroises et transylvaniennes. Les chefs talentueux utilisent des ingrédients locaux pour créer des plats innovants comme le foie d’oie poché, le mangalica (porc hongrois) ou la palócleves (soupe traditionnelle).
3. ZONA Budapest
Le ZONA Budapest est un établissement branché situé entre le centre-ville et les bains Gellért. Avec ses grandes baies vitrées et sa terrasse verdoyante, il offre un cadre agréable et convivial pour se détendre en famille ou entre amis.
La carte propose une sélection originale de plats internationaux avec une touche locale, tels que le burger hongrois, le tartare de saumon ou les gnocchis aux légumes. Nous avons insisté à l’intégrer dans notre inventaire de meilleurs restaurants de Budapest au vu de son emplacement idéal, son ambiance décontractée et sa cuisine internationale avec une coucher locale.
4. Rosenstein Vendéglő
Fondé en 1996 par la famille Rosenstein, ce restaurant familial est réputé pour ses plats traditionnels hongrois et juifs. Vous y trouverez une cuisine authentique et généreuse, concoctée à partir d’ingrédients locaux de qualité, comme le goulasch, le foie d’oie grillé ou les crêpes Gundel.
Le décor rustique et l’accueil chaleureux font de cette adresse un incontournable de Budapest. Si vous êtes en quête d’une expérience culinaire authentique, d’une ambiance familiale et traditionnelle pour vous sentir comme chez vous, et des ingrédients locaux et de saison, nous vous recommandons vivement d’y aller, vous ne le regretterez pas.
5. Mazel Tov
Situé dans le quartier bohème de Budapest, Mazel Tov est un restaurant à l’ambiance décontractée et conviviale qui propose une cuisine méditerranéenne aux influences israéliennes et maghrébines. Les plats sont colorés et savoureux, avec des options végétariennes et vegan. Vous pourrez y déguster des classiques comme le houmous, les falafels ou les shakshukas.
Mazel Tov nous envoûte par son emplacement dans le quartier branché (au cœur de la vie nocturne et culturelle de Budapest), sa cuisine méditerranéenne aux saveurs orientales et ses options végétariennes et vegan.
6. Déryné Bistro
Situé sur la rive du Danube, ce bistro parisien offre une ambiance chic et intemporelle où vous pourrez déguster des spécialités françaises et internationales.
La carte, élaborée par une chef française, met à l’honneur des classiques comme le croissant au beurre, le plateau de fruits de mer ou le bœuf bourguignon. Les desserts, comme la tarte tatin ou la crème brûlée, sont la touche finale parfaite pour un repas doux et raffiné. Le Déryné Bistro nous captive par son cadre chic, ses spécialités françaises et desserts savoureux.
7. Kőleves Vendéglő
Le Kőleves Vendéglő est un restaurant populaire situé dans le quartier juif de Budapest. Il propose une cuisine traditionnelle hongroise avec des influences méditerranéennes et orientales.
Le menu inclut des plats copieux comme le goulasch à la hongroise, les dumplings aux prunes ou le pain perdu au fromage blanc. La terrasse extérieure est idéale pour profiter des longues soirées d’été ou admirer les illuminations nocturnes du quartier.
Ce que nous aimons chez Kőleves Vendéglő, c’est la cuisine locale savoureuse que nous prenons plaisir à découvrir dans sa terrasse extérieure très agréable.
Non seulement Budapest fait partie des meilleurs villes européennes pour passer un week-end en amoureux, mais elle offre un large choix de restaurants pour ravir les gourmets et les gourmands. Que ce soit pour une escapade romantique, un repas entre amis ou en famille, vous trouverez sûrement votre bonheur parmi notre sélection de ces sept meilleurs restaurants de la capitale hongroise.
Salut à tous ! Je suis Nicolas, l’associé de Julien. Tout comme lui, je suis diplômé de l’EFHT Paris et je suis un grand passionné de voyages et d’aventures. Explorer de nouveaux horizons, découvrir des cultures différentes et vivre des expériences uniques sont autant de choses qui me tiennent à cœur. Un peu plus réservé, je suis le penseur émotionnel de notre duo, toujours à la recherche de paysages à couper le souffle et de rencontres marquantes. J’aime prendre le temps de savourer chaque moment, d’immortaliser chaque souvenir. 🌿📷 Hâte de partager mes réflexions et mes émotions de voyage avec vous ! 🌎
